Du jeudi 17 ai dimanche 20 mai à Labécédaire Lauragais. Savoir Terre profite de ce pont pour aller gambader dans l'Aude, Tout le programme sur le site!

ATTENTION :  confirmer votre participation au plus tôt et surtout avant le 8 Mai  en vous inscrivant sur le doodle : http://www.doodle.com/t7ktpxnyg9bdeakz

Au programme :

Jeudi 17

Arrivée dans l’après midi (15h) chez LAIT CO PAIN à Labécède Lauragais (Aude). EARL de 7 associés installés depuis 4 ans en polyculture-élevage (pain, élevage laitier vache et chèvre, transformation fromagère, maraichage, accueil social…). Voir l'article ici.
16h Visite de la ferme avec les paysans : histoire, activités, organisation…
Repartage et veillée feu de bois (ami musicien prend ton instrument)

Vendredi 18

Chantier clôture + selon les envies, possibilités de participer aux activités quotidiennes (traite et soin aux troupeaux,  1 ou 2 places en fromagerie et boulange).
Prolongation des échanges tout au long de la journée
Repartage le midi et barbecue le soir + veillée

Samedi 19

Matin (9H30): Présentation de l’Aude, de son histoire et de ses dynamiques agricoles avec Yanou (chez Yanou à 30 Km)

Midi : Repartage chez Yanou

Après-midi :
Option 1 : Visite de la Ferme des Echausses (10km de chez Yanou). Lieu de vie collectif en SCI ( 6pers, 2 couples+ enfants et  2 célibataires) et ferme Terre De Liens pour la partie agricole ( 2 actifs : maraicher et arboriculteur)
Option 2 : Visite  de la Coop des Jardins de la haute vallée de l’Aude ( 20km de chez Yanou). Production et transformation de végétaux.
Option 3 : Quartier libre : ballade dans l’Aude et ses collines (bassin de Ferréol (baignade),  villages typiques…)
(Le choix sera fait selon le doodle et selon la disponibilité de 1 et 2)

Soir :
Retour chez Lait Co Pain,  Repartage et veillée finale (si Chass and the fabulous troubadour veulent nous préparé une représentation c’est open)

Dimanche 20

« Grasse matinée » et départ selon les envies avant ou après un dernier repartage.

Organisation :
Nous dormirons à la Ferme Lait Co Pain les 3 nuits. Nous aurons à disposition une grande grande pièce (200m2) avec une gazinière, évier et quelques matelas. Possibilité de planter les tentes. Donc prévoir tentes, matelas et duvet.

Comme tout week-end Savoir Terre, des repartages sont prévus. Cette fois ci il y en aura beaucoup donc prévoyez pas mal de choses. Pour le pain et le fromage c’est ok on les prend à la ferme + quelques légumes. On peut aussi faire le marché samedi matin (avant chez Yanou) pour refaire un plein.
Pour le barbecue, il y aura peut-être de la viande de disponible sur l’exploitation sinon on ira faire des courses chez un autre agriculteur du coin.
Bref on vous tiendra au jus en temps voulu sur ce qu’il sera préférable  de ramener en fonction des menus.

1 toilette sèche et 1 douche solaire pour les commodités.

Ce week-end est ouvert à toutes et à tous (20 maxi). N'hésitez donc pas à faire passer le mot autour de vous. En cas d'affluence, les adhérents seront prioritaires pour l'inscription.